酒店产业是开元旅业集团的主导产业，由开元国际酒店管理公司管理运营。 开元旅业集团酒店产业为 “中国饭店业集团20强”之一，并被评为“中国旅游知名品牌”和“中国酒店品牌先锋”。
    开元国际酒店管理公司迄今共管理 10多家高星级酒店。其中，浙江开元萧山宾馆、杭州开元之江度假村、宁波开元大酒店均为浙江最佳（优秀）星级酒店，开元萧山宾馆被评为全国百优星级酒店，进入21世纪以来，先后筹建管理“杭州第一高楼”杭州开元名都大酒店、“华东第一度假村”杭州千岛湖开元度假村、上海开元名都大酒店、宁波开元名都大酒店等五星级标准酒店。
     酒店管理公司致力发展和管理四至五星级的高档酒店，以打造五星酒店品牌“开元名都大酒店”以及四星酒店品牌“开元大酒店”闻名业内。 “为宾客提供东方文化与国际标准完美融合的服务”是开元酒店的服务宗旨。秉承“以服务为基础，以品牌为核心，以市场为先导，以连锁为模式，以人本为宗旨，以文化为风骨”的经营管理理念，坚定不移地推行酒店连锁发展战略，致力于打造中国民族酒店品牌，争取跻身卓越酒店集团的行列，预计2008年管理公司拥有和管理的酒店将达到20家，客房数将超过5000间，跻身“世界饭店集团300强”。